Prosedur Pemberian Jaminan Mutu Benih Jamur
Oleh : ir. Jihadin IM
Jamur merupakan dan bahan makanan sumber protein karbohidrat yang juga mengandung bahan aktif yang dapat dipergunakan sebagai obat. Jamur memiliki nilai ekonomi yang tinggi, karena usaha agribisnis jamur ternyata bisa mendatangkan keuntungan. Protein yang dihasilkan dari jamur tidak menyebabkan kanker dan penyakit jantung, karena kadar kolesterolnya rendah.